横浜市立北山田小学校（同市都筑区）の６年生が考案した米粉パンが、同校近くのスーパーで、期間限定で販売されている。米の消費量が減っている国内の食料事情を授業で学び、消費量を底上げして自給率を向上させようと商品化を提案した。販売初日の１０日には、店内のベーカリーコーナーなどに立ち、大人顔負けのセールストークで、商品をＰＲした。
「ヨークマート港北店」で２３日まで限定販売されるのは、「もっちり米粉プレーンパン」と「もっちり米粉クリームパン」の２種類。
６年生８４人のアイデアを基に、セブン＆アイ・ホールディングスの伊藤研修センター（同市港北区）とグループ会社の港北店が４種類のパンを提案。児童が試食して選び、商品名も考えた。
６年生は５年次の授業で、田植えを体験。食の多様化で米の消費量が減っていることを知り、給食メニューに米粉を使ったギョーザを取り入れてもらうなどしてきた。
６年生になり、活動を校外に広げるため、米粉パンの商品開発を提案。研修センターなどが協力を申し出た。
店頭販売に向け、児童は手作りのポスターや販促用のオリジナルソングなども用意。白衣を身にまとった２８人がベーカリーコーナーなどに実際に立ち、自慢の逸品をＰＲした。店内放送にも挑戦し、「朝の食事にぴったりです」「口の中を幸せにすることができます」などのセールストークも披露した。
港北店の大塚正宏店長は「子どもたちが付けた『もっちり』というネーミングには、食べた時の感想が素直に出ている」と説明。「写真の撮り方など、おいしさの伝え方がうまい」と感心していた。
店頭販売を終え、児童は「緊張した」と口にしつつ、「商品が並んで達成感がある」「お客さんが買ってくれてうれしかった」と目を輝かせた。
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February 11, 2020 at 03:00AM
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米粉パンで「米」消費拡大を 自給率向上へ、児童が考案 | 話題 - カナロコ（神奈川新聞）
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