お家にいる時間が長くなり、体重増加が気になる方も多いですよね。パンが食べたいけど、ダイエット中だから我慢しなくちゃ…という方におすすめなのが、おからを使ったパンです。 今回使ったおからパウダー＜写真＞ 湘南でパン教室を運営している池田愛実さんに、ダイエットにぴったりの「おから蒸しパン」のつくり方を教わりました。
ダイエットにぴったり。電子レンジでつくる「おから蒸しパン」レシピ
おからパウダーは、豆腐を作る工程でできたおからを乾燥させてパウダー状にしたもの。約1か月保存可能で、生おからと比べて日持ちします。 おからは食物繊維たっぷりで、腸内環境を整えてくれる効果も。小麦粉よりも糖質が少ないので、ダイエットをしている方にピッタリの食材です。
今回使ったおからパウダーは旭松食品の「なめらかおからパウダー」。細かいパウダーの方がふんわりと仕上がるのでおすすめです。 おからパウダーを使い、混ぜて電子レンジに入れるだけで、気軽に蒸しパンつくることができます。 小麦粉よりも腹持ちがよく、満足感があるので、これならダイエットも長続きしそう。ぜひお試しください。
●おからとは思えないおいしさ！「ココア蒸しパン」 ココアを加えるとおからっぽさが気にならず、おいしい蒸しパンに仕上がります。シフォンケーキのようなしっとりした食感で、ダイエット中でも甘いものが食べたいときにぴったり。 【材料】 ・A［おからパウダー 15g ココアパウダー 5g ベーキングパウダー 3g］ ・卵 1個 ・牛乳 55g ・砂糖 15g ・オイル 大さじ1
【つくり方】 （1） 耐熱性の保存容器に卵・牛乳・砂糖・オイルを入れてホイッパーで混ぜておく。 （2） （1）にAをふるい入れ、ホイッパーで混ぜる。底におからが溜まりやすいので最後はゴムベラでよく混ぜる。
（3） 耐熱のフタかラップをふんわり被せ（完全に閉めない）、600wで3分加熱する。表面が生っぽい場合は10秒ずつ加熱する。
焼き上がり。 ※保存容器は650mlのものを使用しています。
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August 01, 2020 at 06:50PM
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混ぜるだけ、電子レンジで3分のおから蒸しパン。ダイエットに最適（ESSE-online） - Yahoo!ニュース
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