すぐそこ世界ごはん：ハラルのパン屋 添加物、一切使わず ／愛知 - 毎日新聞

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大人気はヒョウ柄食パン（中央）で右が四色食パン。抹茶、チョコなど味の種類も豊富＝岐阜市で２０２０年１２月２４日、太田敦子撮影

　店の扉を開けた途端、香ばしい匂いが鼻をくすぐる。岐阜市郊外にある「ハナマザ・パン」は、ハラル食を提供するカフェ併設のパン屋だ。

　イスラムの戒律で豚肉や酒は禁じられ、牛や鶏などの食肉も特別な方法で処理しなければいけない。ムスリムだけのものと思い込んでいたこのハラルのイメージが、店を訪れてガラリと変わった。

　看板商品のヒョウ柄食パンを筆頭にどれも色や形が愛らしく、思わず手を伸ばしたくなる。インドネシア出身のオーナー、シティ・ヌルジャナーさん（４７）が「店に来るお客さんはほぼ日本人」と言うのもうなずける。夫のアムマリ・ファウズィさん（５４）は「日本のお客さんが来てくれる理由は『体にいい』と『カワイイ』です」と説明してくれた。

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