お正月も過ぎ、おせち料理やお餅にも飽きた頃ではないでしょうか。そろそろ朝ご飯においしいパンでも食べたくなってきます。総務省統計局の調べでは(※1)、平成30年度の全国のパンの消費金額は3万0268円。
最も消費金額が高いのは神戸市で、3万7951円でした。異人館があって異国情緒漂う神戸が一位なのは、なんとなく納得です。次いで京都市、大阪市、堺市と続き、関西の人がパン好きなことがわかります。
それでは、みなさんはどこでパンを買っているのでしょう？袋パンもおいしいですが、やはり専門店で買う焼き立てのパンは格別ですよね。
マイボイスコム株式会社（東京都千代田区）は、『パン屋・ベーカリーショップの利用』に関するインターネット調査を実施しました(※2)。早速調査結果を見てみましょう。
パン屋さんでパンを購入するのは月1回以上が約半数
パンをベーカリー専門店（パンを調理し、オーブンで焼いて販売するお店）で購入する人は77.3%で、8割近くとなりました。特に女性や高年代層で高い傾向です。
頻度を尋ねると、週1回以上の購入者は19.7%、月2～3回が16.0%、月1回程度が17.1%で、月1回以上買う人は約半数で思ったより少ない印象です。専門店のパンは高いものだと1つ300円以上のものもありますので、そうそう毎日は買えませんよね。
ベーカリー専門店でパンを購入する人が最もよく利用する場所は、「スーパー、ショッピングセンター、百貨店内にある店舗」が58.5％、「路面店」が30.4％でした。近所においしいパン屋さんがあればいいのですが、ない場合はスーパーやデパートのパン屋で買うことが多いようです。
パン屋で買うのは昼が多い。買ったパンは翌日の朝食に食べる
最もよく利用するベーカリー専門店で購入する時間帯を聞くと、「昼（11時～13時台）」が45.3％、「午後（14時～16時台）」「夕方（17時～18時台）」が3割前後でした。
「休日の買い物の途中」「平日の買い物の途中」に買う人が購入者の4割前後、外出時の行き帰り・途中」が3割弱であったことから、買い物や外出の途中に立ち寄って購入することが多いようです。
購入頻度が高い層では「朝（7時～10時台）」の比率が高くなっています。駅構内にある店舗主利用者では「夕方」が最も多い結果となりました。こちらは帰宅途中に買っているのだと思われます。なお、「平日の買い物の途中」は女性高年代層、「休日の買い物の途中」は男性30～50代で比率が高い結果となりました。
最もよく利用するベーカリー専門店で購入したパンを食べるタイミングは、「翌日の朝食」が購入者の57.7％、「当日の昼食」が38.4％、「当日の間食」が24.5％でした。
購入頻度がほとんど毎日・週に4～5回程度の層をみると「当日の朝食」、週に2～3回程度の層においては「翌日の朝食」の比率が高くなっているようです。やはり、パンは朝食で食べることが多いようですね。
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