土日祝日限定販売
大台町特産のユズを使ったパンケーキ＝三重県多気郡大台町佐原の道の駅奥伊勢おおだいで
多くの人に三重県多気郡大台町特産のユズを味わってもらおうと、地元の農産物などを取り扱う道の駅「奥伊勢おおだい」が、昨年に地域ブランド化された「奥伊勢ゆず」を使ったパンケーキを販売している。担当者は「特産品をおいしいスイーツとして楽しんでもらい、地域を盛り上げたい」と話す。（渡辺雄紀）
奥伊勢おおだいは地域で取れた野菜や果物のほか、町産のお茶、鹿肉を使った「おいしかばーがー」を販売。浜井幸太郎駅長（４５）によると、昨年は３０万人が施設を訪れた。
町が２０１０年から特産化を農家に呼び掛けてきて、昨年３月にブランド化されたのが「奥伊勢ゆず」。多くの人に知ってもらおうと「奥伊勢ｄｅパンケーキ」を開発し、２月に店内の食堂で提供を始めた。食材の魅力を実感してほしいとの願いを込めたという。
生地には、町内で取れた卵や大内山酪農農業協同組合（同県度会郡大紀町）の牛乳を使用。これに「奥伊勢ゆず」の皮をトッピングし、さわやかな香りを楽しめるスイーツに仕上がっている。トッピングは地元のイチゴを使ったフルーツソースも選べる。夏ごろにはブルーベリーソースに替えるという。
今後も特産のユズを使ったクレープやパフェなど新しいスイーツの商品化を目指す。浜井駅長は「カフェのようにくつろいでもらい、奥伊勢のおいしさが詰まったスイーツを楽しんでほしい」と話す。
奥伊勢ｄｅパンケーキは土日曜祝日の午後２～４時のみの販売。いずれもドリンクが付いて、ユズトッピングなら６００円（税込み）、フルーツソースなら６２０円（同）。それぞれ１日８食限定。（問）道の駅奥伊勢おおだい＝０５９８（８４）１０１０
（２０２０年３月１５日）
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March 16, 2020 at 09:00AM
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道の駅「奥志摩おおだい」で特産ユズのパンケーキ販売 | ニュース - オピ・リーナ
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