แจกสูตรและวิธีทำขนมปังเนยสดนุ่มมาก - ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับ TrueID In-Trend แพลตฟอร์มบทความ Lifestyle สำหรับคนหนุ่มสาว เกี่ยวกับชุมชนและความหลงใหลใน ชีวิตประจำวัน, ร้านอาหาร และแฟชั่นความงาม

takooras.blogspot.com

ขั้นตอนที่ 6 พอแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่าแล้วให้นำตัวแป้งออกมานวดเล็กน้อยให้แป้งยืดตัวและเป็นการไล่ลมออกด้วยค่ะ (ถ้าแป้งติดมือให้โรยนวลแป้งเล็กน้อย) วิธีการนวดก็ให้พับแป้งเข้ามาหากันแล้วกดด้วยอุ้งมือเบา ๆ แล้วหมุนสลับข้าง ทำซ้ำไปมาแค่ 1-2 นาทีก็พอ จากนั้นเราจะแบ่งแป้งเป็นลูกกลม ๆ ลูกละประมาณ 50 กรัม หรือแล้วแต่ขนาดที่คุณผู้อ่านชอบเลยค่ะ เสร็จแล้วหาผ้า หรือฟิล์มพลาสติกคลุมพักแป้งไว้ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7 วิธีการพับแป้งก็ไม่ยากมากค่ะ แฟรี่พิมจะพับเป็นแบบเดียวเลยนะคะ เพราะความจริงขนมปังเนยสดมีหลายรูปทรงมาก ๆ ก่อนอื่นให้โรยนวลแป้งเล็กน้อย รีดแป้งให้บางและยาว ใส่เนยสดและไอซิ่งพอประมาณลงไปตรงกลาง แล้วพับปลายแป้งด้านล่างขึ้นมาปิดไส้ ตามด้วยพับปลายแป้งด้านบนลงมาปิดทับอีกที จากนั้นก็พับปลายแป้งอีกสองข้างมาปิดทับกันอีกรอบค่ะ คราวนี้เราจะใช้ปลายนิ้วมือบีบตะเข็บแป้งให้ติดกันตามรูปเลยค่ะ เสร็จแล้วก็เอาไปวางลงบนกระดาษรองขนมได้เลย พอทำครบทุกชิ้นแล้วให้คลุมผ้าพักแป้งไว้อีก 10-15 นาที หรือเมื่อแป้งขึ้นเป็นสองเท่าค่ะ.. ในระหว่างนี้ให้เปิดเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน ล่าง ไม่ต้องเปิดพัดลม

ขั้นตอนที่ 8 ใช้ไข่แดงผสมนมสด 1 ช้อนชาตีให้เข้ากัน ทาลงบนหน้าขนมให้ทั่วค่ะ จะทำให้หน้าขนมของเราสีเข้มสวย.. นำเข้าเตาเอบใช้เวลาประมาณ 12-15 นาที แล้วแต่ความร้อนของเตาอบแต่ละบ้านค่ะ.. พอขนมสุก นำออกจากเตาอบทาหน้าขนมด้วยนมจืด และเมื่อขนมเย็นสนิทให้ทาด้วยเนยสดที่ตีให้ขึ้นฟู และตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งค่ะ

    อาจจะดูหลายขั้นตอนไปสักหน่อยนั่นก็เป็นเพราะแฟรี่พิมพยายามอธิบายให้คุณผู้อ่านเข้าใจได้ง่ายอย่างละเอียดค่ะ สูตรนี้ทำทานได้อร่อยด้วย และใครที่ฝึกมือได้คล่องแล้วยังสามารถทำขายสร้างอาชีพเสริมได้อีกด้วยนะคะ.. สำหรับรสชาติก็จะไม่ได้หวานจัดจ้านค่ะ ผสมกับเนยสดและไอซิ่งแล้วรสชาติหวาน มัน หอม กลมกล่อมกำลังดี

    ก็หวังว่าบทความนี้จะถูกใจคุณผู้อ่านไม่มากก็น้อยนะคะ คราวนี้มีขนมอร่อย ๆ ที่ทำทานเองกับคนที่บ้านได้ การอยู่บ้านก็จะไม่น่าเบื่ออีกต่อไป.. ขอให้คุณผู้อ่านรักษาสุขภาพ และมีความสุขมาก ๆ ค่ะ^^

Cr.ภาพถ่ายทั้งหมดจากผู้เขียนบทความ

Let's block ads! (Why?)

"ขนมปัง" - Google News
June 04, 2020 at 11:52AM
https://ift.tt/2zOQjR7

แจกสูตรและวิธีทำขนมปังเนยสดนุ่มมาก - ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับ TrueID In-Trend แพลตฟอร์มบทความ Lifestyle สำหรับคนหนุ่มสาว เกี่ยวกับชุมชนและความหลงใหลใน ชีวิตประจำวัน, ร้านอาหาร และแฟชั่นความงาม
"ขนมปัง" - Google News
https://ift.tt/300MQJL