สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกวันนี้สูตรขนมปังก็มีเยอะแยะ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังมีไส้และขนมปังไม่มีไส้ ส่วนรูปร่างหน้าตาก็มีให้เลือกหลากหลายแล้วแต่ความชอบ วันนี้ This is Glassy จะพามาทำขนมปังมีไส้ สำหรับมือใหม่หัดทำกันค่ะ มาเริ่มด้วยการทำแป้งหมักกันเลย
ส่วนผสม แป้งหมัก
- แป้งขนมปัง 50 กรัม
- น้ำเปล่า 50 กรัม
- ยีสต์ 4 กรัม
วิธีทำแป้งหมัก
- นำแป้งขนมปังกับน้ำเปล่าและยีสต์เข้าด้วยกัน
- จากนั้นปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร และพักทิ้งไว้ ประมาณ 30-60 นาที
- สังเกตจนแป้งโดว์พองเต็มที่แล้วจะไล่อากาศที่มีมากเกินออกไป เพื่อให้ขนมปังมีเนื้อเนียน วิธีคือใช้มือกดเบา ๆ ที่ก้อนแป้ง
เมื่อแป้งหมักใกล้ได้ที่แล้วเราก็มาเตรียมส่วนผสมของแป้งขนมปังที่เหลือกันค่ะ
ส่วนผสม แป้งหมัก
"ขนมปัง" - Google News
June 17, 2020 at 04:35PM
https://ift.tt/2CheoRp
ขนมปังใส่ไส้ สูตรมือใหม่หัดทำ - ร่วมเป็นส่วนหนึ่งกับ TrueID In-Trend แพลตฟอร์มบทความ Lifestyle สำหรับคนหนุ่มสาว เกี่ยวกับชุมชนและความหลงใหลใน ชีวิตประจำวัน, ร้านอาหาร และแฟชั่นความงาม
"ขนมปัง" - Google News
https://ift.tt/300MQJL
No comments:
Post a Comment