昨年8月の記録的大雨で被災、閉店していた佐賀県大町町のパン店「手造りパン工房 トミー」が、大雨から丸1年となる28日に営業を再開する。4代目の古賀和孝さん（47）は、いくつもの困難を乗り越えた店で地域の人々に恩返ししたい、と願う。
1972年創業。被災前には常時約40種類のパンが並び、サンドイッチやピロシキ、メロンパンなどが人気を集めた。JR大町駅横に立地し、地元の住民や長距離ドライバーにも愛されてきた。
母の愛子さん（77）が創業当時から働いていたこともあり、子どもの頃から店によく出入りした。企業に就職したが36歳で退職。それからトミーで働き始め、昨年1月には3代目の愛子さんの後を継いだ。
昨年8月28日。前夜から大雨警戒で店に泊まり込んでいると、波打つような音が聞こえてきた。やがて国道が冠水。店内に押し寄せる水は一時、腰の高さにまで迫った。パン製造の機械や原料がほぼ全滅するのを目の当たりにした。「もう、でけんかな」。廃業も覚悟した。
一度はくじけたが、営業再開を望む多くの声をもらい、再起の思いを強くした。今年初めに約100メートル東の物産販売所への移転が決定。今春に再開するはずだったが、今度は新型コロナウイルスの影響で改装や機械の納品がずれ込み、大雨からちょうど1年が経過した日の再開となった。「これも何かの運命かもしれない」と古賀さん。
1年間のブランクに不安はあるが、気分は晴れやかだ。「みんなに応援してもらった1年だった。支えられた分を、恩返ししていきたい」。かみしめるように言った。
営業時間は午前6時～午後6時。不定休。問い合わせはトミー＝0952（71）3101。 （米村勇飛）
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August 27, 2020 at 04:00AM
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「もう、でけんかな」大雨で廃業覚悟のパン店 1年ぶり再開へ - 西日本新聞
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