Ｘマス 映えます！「サンタの家」 菓子やパンで飾り付け - 信濃毎日新聞

　クッキーやメレンゲなどの菓子とさまざまな形のパンを飾った「サンタの家」が２５日まで、長野市鶴賀のホテルメルパルク長野ロビーで公開されている。訪れた人たちは驚きつつ、「すてきね」と携帯電話のカメラを向けている。

　サンタクロースが住むという設定の家は、高さ２メートル、縦横１・３５メートル。ベニヤ板で作った家に、レンガに見立てた大小のクッキーや食パン、フランスパン、ピンクや白のメレンゲなど約５００点を張り付けた。ホテル従業員らが３週間かけて作った。

　パンやクッキーは、県製粉協会が提供した県産小麦５０キロを使って焼いた手作り。サンタさんが怠け者で飾り付けをしていない―と、近くの栗田保育園の年長園児に手伝ってもらい、パン生地で作ったツリーや雪だるまも飾った。

　２０１７年からクリスマスシーズンに作り、３年目。菓子作りを担当したパティシエの森山勉さん（５６）は「（クッキーの）焼き加減で色に濃淡を付けたら、レンガらしくなった」と出来栄えに満足そう。「マカロンを使えば、もっといろんな色を添えられるかな」と、早くも来年に向けて構想を温めていた。

（12月18日）

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December 18, 2019 at 07:12AM
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