簡単＆グルテンフリー！子どもが食べたい「野菜パン」｜VERY（magacol） - Yahoo!ニュース

家にある生のお米でパンが焼けるって知っていますか？
材料をそのままミキサーに入れて下準備完了！米粉パンより簡単でヘルシー、もちもちで美味しい。すべて植物性素材＆グルテンフリーでアレルギーのあるお子さんでも安心なんです。
生米パンを発明したリト史織さんのパン教室は予約が取れないほど人気で、常にキャンセル待ち状態。そんなリトさんの新刊「生のお米をパンに変えるレシピ はじめての生米パン」（2/20発売）から、子どもがこれ食べたい♪と選んだレシピを4回に分けてお届けします。

今回は第1回目でお届けした「きほんの生米パン」をアレンジ。野菜をそのまま練り込んだ、目にも鮮やかなカラフルパンです。野菜嫌いな子どもも食べてくれそうです。

「黒ごまパン」

●材料　1/3斤食パン型（16.5×6.2×6 cm ） 1台分
A 黒ごま＊1 … 10g
A 米 … 115g（浸水済150g）
A 油 … 13g（大さじ1）
A メープルシロップ＊ 2 … 8g（小さじ1）
A 塩 … 2 g（小さじ1/2弱）
A 湯（「きほんの生米パンのつくり方」3参照） … 75g
A 酵母＊3 … 3 g
＊1：黒いりごまでもよい。
＊2：または砂糖5 g＋水5 g
＊3：インスタントドライイーストの場合は2 g

「ビーツパン」

●材料　1/3斤食パン型（16.5×6.2×6 cm ） 1台分
A ビーツ（皮をむき2～3cm角に切る）… 30g
A 米 … 115g（浸水済150g ）
A 油 … 13g（大さじ1）
A メープルシロップ＊1 … 8g（小さじ1）
A 塩 … 2 g（小さじ1/2弱）
A 湯（「きほんの生米パンのつくり方」3参照） … 45g
● 酵母＊2 … 3 g
＊1：または砂糖5 g＋水5 g
＊2：インスタントドライイーストの場合は2 g

「パプリカパン」

●材料1/3斤食パン型（16.5×6.2×6 cm ） 1台分
A パプリカ（2～3cm大に切る）… 30g
A 米 … 115g（ 浸水済150g）
A 油 … 13g（大さじ1）
A メープルシロップ＊1 … 8g（小さじ1）
A 塩 … 2 g（小さじ1/2弱）
A 湯（「きほんの生米パンのつくり方」3参照）… 35g
● 酵母＊2 … 3 g
＊1：または砂糖5 g＋水5 g
＊2：インスタントドライイーストの場合は2 g

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February 20, 2020 at 04:20PM
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