敷島製パンは6月から、植物性素材を使った新シリーズ「&グリーン」を立ち上げた。大豆ミートを使ったてりやきバーグパン、カレーパン、魚の代わりに小麦たんぱくを使った「小麦フィッシュのツナマヨネーズ風」の3種類。合計で月販150万個を目指す。店頭想定価格は130～140円（税込み）。9月に第2弾を予定している。
生地は豆乳入りで、植物性の素材にこだわった
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June 23, 2020 at 05:10PM
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敷島パン、植物性の新惣菜パン - 日本経済新聞
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