每天現烤肉桂捲、奶油捲滿屋麵包香！台北天母巷弄新開幕麵包坊－「穀嶼」麵包、咖啡、雜貨 - 哈潑時尚 (台灣)

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座落於台北天母巷弄中的「穀嶼」麵包、咖啡、雜貨－店如其名，除了販售每日現烤的麵包以外，店內也供應咖啡以及手作雜貨。「穀嶼」充滿溫度的手作麵包與迷人的樣貌，即使才剛開幕一個多月，已吸引許多人慕名而來，而且無論平假日，一拉開大門總會湧進許多熱愛麵包的人群排隊購買。「穀嶼」的女主理人溫柔謙虛的表示：「『穀嶼』對他們而言不僅是開一家麵包店，也希望能營造出就像走進以前巷口那家柑仔店一樣，屬於日常的平凡味道。」

台北天母巷弄中的日系麵包坊「穀嶼」麵包、咖啡、雜貨

彎進天母中山北路的巷弄中，你很難不發現「穀嶼」的存在，店面以大量的米色與木頭打造出樸實的外觀，彷彿像是日本街邊小店一般樸實而充滿美好細節的存在。

溫暖療癒的木作空間油主理人親手打造

更令人印象深刻的是，推開「穀嶼」大門後所見到的木作空間，是由兩位主理人共同打造而成，從木材的挑選、打磨、上色等等，都由兩人從無到有所打造，因此即使剛開幕不久，店內並沒有新開幕的距離感，而是呈現出帶有手作職人感的溫暖療癒色調。

每天現烤滿屋麵包香

「穀嶼」堅持每天現烤麵包，因此如果你在剛開門抵達，就有可能可以吃到剛出爐的現烤麵包！不過也因為只有男主理人負責當天現烤，所以麵包出爐的產量並不多，假日有時中午12點開放外帶、下午5點左右就幾乎完售，非常搶手！

推薦必買：鹽之花奶油捲

鹽之花奶油捲是店內最容易被搶購一空的人氣品項，有別於其他奶油捲口感，烤過後品嘗底部微微酥脆，加上麵包輕盈的空氣感，越吃越香讓人一口接一口！

「穀嶼」推薦必買：肉桂捲NT55

肉桂捲也是店內招牌必點，麵包本體孔洞扎實，每一口吃的到真材實料的肉桂香氣，建議烘烤過後再加點奶油一起品嘗更香濃。

「穀嶼」推薦必買：短棍NT60

最樸實無華的麵包最能吃出烘焙師的手藝，「穀嶼」家的短棍麵包香氣簡單而美味，無論單吃或是加上奶油或果醬，都是讓人會想回購的品項。

12點開放外帶、14點開放內用座位區

「穀嶼」當初特別選在住宅區開設，就是希望他們不僅是開一家麵包店，也希望能營造出就像走進以前巷口那家柑仔店一樣，屬於日常的平凡味道。」所以除了外帶麵包回家以外，也可以選擇內用享受咖啡與麵包，不過記得下午兩點後才有開放喔！

「穀嶼」的內用桌次並不多，僅有三個內用桌與吧台桌，店家有開放中午12點可以到店先預留麵包與位子，如果想內用建議可以提早到。不過目前尚未開放預訂麵包，可以再期待看看未來是否有機會。

同步販售餐盤等廚房雜貨

對於餐盤有極度要求的你，買完麵包也不要忘記看一眼有沒有喜歡的廚房雜貨，包含餐盤、杯碗、筷架與油醋罐等等。

▲目前店內寄售的餐盤有森土習作，質感與手感兼具值得收藏。

下次到天母不妨就散步到「穀嶼」，停下來外帶一杯咖啡，再看看有沒有想吃的麵包和喜歡的雜貨把他們帶回家吧！

「穀嶼」麵包、咖啡、雜貨 地址資訊

地址：台北市士林區中山北路六段157巷12號（近捷運芝山站／公車士林電機站）

電話：02-2838-2810

營業時間：12:00-18:00／12:00-14:00只提供外帶服務／ 14:00後開始提供內用

＊營業日期不固定，建議事先到店家IG、FB查看營業日期。

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August 07, 2020 at 06:06PM
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