考案したのは、志水凛心（りこ）さん、大出桃羽さん、大下瑠輝君。３人は、昨夏から６年生の総合学習「戸田に幸せの花を咲かせよう」で学んだ。「名物があれば、戸田に親しみが湧く。愛せる町になる。ならば名物を作っちゃおうって思った」と志水さん。 インターネットで戸田商工会女性部の蜂蜜が「戸田ハニー」として販売されていることを見つけ、「これだ」と３人は思った。学校内のアンケート調査で戸田ハニーを知っている人は２６％と少なかった。「でもこの蜂蜜はれっきとした戸田産。これでお菓子を作ろう」と意見が一致した。 昨年９月、３人は家庭科室に集まった。「市内で買った食パンで作ったラスク、パンケーキ用の粉で作ったスコーン、クッキーを作って三つの味を調べた。商品はラスクに決めた」と大下君。 昨年１１月２６日、給食に３人が考えたレシピでハニーラスクが出た。１枚ずつだったが好評だった。大出さんがフランスパンを持ってきた。「おいしいね」。「この店は戸田にしかない」。３人は「この店に戸田ハニーを使ったラスクを作ってもらったら素晴らしいね」と考えた。
昨年１２月、３人は商品企画を説明に同店を訪問。懸命に説明する３人に女性店長が「じゃあ、やってみよう」。３人組の話を聞いたのはオーナー夫人の内海陽子さんだった。「３人の一生懸命な話を聞いて、やってみようか、と決めました」と語る。 ラスクはフランスパンと食パンの２種類。素焼きで水分を飛ばして蜂蜜を塗り、もう一回焼く。製造販売するのは同市上戸田３丁目の「石窯パン工房・暖家」。 「難しいと思ったのに夢が実現するなんて」と大出さん。「うれしくて、びっくり」と志水さん。大下君は「みんなにたくさん食べてほしい」。３人の期待は膨らむ。 問い合わせは、石窯パン工房・暖家（電話０４８・４４６・２２３３）へ。
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