※写真クリックで拡大表示します
大館市幸町に本格的なロシアパンを作るベーカリー「サンドリヨン」がある。当初は横浜市にあったが移転を重ね、現在は大館市の小笠原光治さん（７４）が味を守る。３坪ほどのこぢんまりとした店が生み出すパンはロシア大使館職員にも食され、今や全国に知られている。
小笠原さんによると、サンドリヨンは、上小阿仁村出身の夫妻が２０００年に横浜市内で開業した。０２年のサッカーワールドカップ日韓大会ではロシア代表チームにパンを納入するなど、本格的ロシアパンの味は広く知られた。
だが夫妻のうち夫が亡くなったことで、１０年に横浜から北秋田市へと移転。その後、妻と知り合いだった情報システム会社社長の小笠原さんが店を引き継ぐことになり、１８年には大館市に移転した。
※この記事は「有料会員向け記事」です。有料会員（新聞併読、電子版単独、ウェブコースM、ウェブコースL）への登録が必要です。
（全文 1045 文字 / 残り 723 文字）
からの記事と詳細 ( 横浜→北秋田→大館 場所は変われどロシアパンの味守る「サンドリヨン」 - 秋田魁新報 )
https://ift.tt/3hcFIT3
No comments:
Post a Comment