オープンから20年、こだわりの「白神酵母」を使ったクロワッサンなど、ていねいに焼き上げた天然酵母パンが人気の「Croissant フレール」。 デザート系からおかず系まで十数種類がラインナップしている「付け食コッペパン」をはじめ、店内には季節ごとにバラエティー豊かなパンが並んでいます。（ちばとぴ！グルメ部）
明太フランス＆千葉県産フランクのホットドッグ、いただきまーす！
グルメ部員はがっつりランチのために、ビッグな2種をチョイス。 まずは一番人気、博多産明太子をふんだんに使用した、オーナーシェフ自慢の「明太フランス」！ これはかなりのボリューム。そして、升目にカットされたスリットに、濃厚まろやか明太バターがたっぷり入っているのです！ 以前のものよりマヨネーズの量が半分になり、またフレッシュバターから豆乳バターになって、おいしくリニューアルされたのだとか。
とにかく明太バターの含有量がハンパないです。フランスパン自体がおいしい上に、スリットが入っていて食べやすい。小食な方はこれ1個でランチになるかも…しっかりした辛さで、残暑に挑むエネルギー注入完了です！
続いて「千葉県産フランクのホットドッグ」。うま味たっぷりの千葉県産フランクに、自家製ラタトゥイユがたっぷり。 ほんのり甘いふんわりコッペパンに、しょっぱ過ぎないジューシーなフランクがベストマッチ。マスタードがいい感じに効いてます！ラタトゥイユもパプリカ、タマネギなど野菜の甘味にトマトの酸味が加わった、自然なおいしさ。 生食パンシリーズなど、デザート系や季節限定のパンにも挑戦してみたい！ と後ろ髪をひかれつつ、お店を後にしたのでした。
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