大丸東京店・地階の『ほっぺタウン』ベーカリー売り場では、“本当に美味しいと思うパン”をプロが選ぶ「パン屋大賞」が開催されています。
第11回目となる今回は、冬に食べたい「チーズパン」がテーマ。新作を含む計23種類のチーズパンをベーカリー売り場で働くパン職人や販売員が実際に試食し順位付けが行われるという、ガチ度の非常に高いランキング形式が採用されています。果たして、栄えあるベスト5入りを果たしたのはどんなチーズパンなのか！？ その5種類、余すことなく紹介していきましょう！
第1位
『カーラ・アウレリア』の「ジェノベーゼチーズバゲット」
第1位に輝いたのは『カーラ・アウレリア』の「ジェノベーぜチーズバゲット」。ハーブ入りのマスカルポーネチーズとジェノベーゼソースを包んで焼き上げられたチーズパンです。フランスパンの生地には黒蜜がブレンドされ、優しい味わいとジェノベーゼソースの香り、コクのあるマスカルポーネチーズが絶妙にマッチした一品です！
第2位
『ポール・ボキューズ』の「とろ～りクワトロフォンデュ」
第2位は『ポール・ボキュール』の「とろ～りクワトロフォンデュ」。カマンベール入りチーズ、シュレッドチーズ、チェダーソース、チーズクリームの4種のチーズを、フランスパンの生地に包んで焼き上げた贅沢極まりないチーズパンです。外はパリッとした歯触りのフランスパン、中はチーズのトロッと感と、食感に加えて美味しさも異なる最高のテイストを楽しむことができます。
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December 11, 2019 at 08:50AM
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大丸東京店の5大チーズパンが決定！ 第11回「パン屋大賞」のベスト5パン (2019年12月11日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース
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