2020年7月22日
ドライトマトのパテ パルミジャーノ・レッジャーノを加えて
凝縮した旨みとさわやかな酸味のドライトマトにパルミジャーノ・レッジャーノを加え、生クリームで仕上げました。なめらかなペーストと素材の食感を楽しんでいただける「塗る」ではなく、「たっぷり乗せて」食べるパテです。
① ドライトマトの凝縮した旨み
甘みの強い完熟トマトを生トマトの15倍の濃さまで乾燥したものを使用しています。濃厚な旨みとさわやかな酸味が特徴です。
② チーズと生クリームのコク
トマトと相性のよいパルミジャーノ・レッジャーノを加え、生クリームで上品な味わいに仕上げました。
③ なめらかなペーストと素材の食感
トマトとチーズのクリーミーなペーストに、ざく切りにして加えたドライトマトがアクセントになっています。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。
たらとじゃがいものパテ
旨みの強いすけとうだらに角切りのじゃがいもを加え、ディルでさわやかに仕上げました。なめらかなペーストと素材の食感を楽しんでいただける「塗る」ではなく、「たっぷり乗せて」食べるパテです。
① たらの旨みと風味
南フランスの郷土料理ブランダードをイメージしています。旨みの強いすけとうだらを使用した、ほどよい風味と旨みのバランスが特徴です。
② ディルのさわやかな香り
たらの旨みと風味に、生クリームのコクとディルのさわやかな香りを加えて、複雑ながらも上品な味わいに仕上げました。
③ 素材の食感
たらのペーストに加えた、角切りのじゃがいもの具材感をお楽しみいただけます。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。
1.ブランド・シリーズ名・商品名・内容量・価格・賞味期間 ：
２．出荷開始日： 2020年8月21日（金）
３．取扱店舗 ： 百貨店及び高級食料品店
「メゾンボワール」について
nakato「メゾンボワール」は、「家とワインとおいしい時間」をコンセプトにした、ワインによく合うおつまみのシリーズです。素材にこだわり、手間を惜しまずに作った本格的な味わいを、温めずにそのまま召しあがれる手軽なおつまみとして、オイル漬けタイプ、パテタイプなど全14品で展開してまいります。
「nakato」ブランドについて
nakatoは、安心を生む誠実さを大切にし、素材にこだわり、手間を惜しまずつくった上質な商品と食を楽しむ文化を提案するブランドです。手間を惜しまずつくった本格的な味わいが特徴の一人前洋食シリーズ「麻布十番シリーズ」と、手軽に食べられる、ワインによく合うおつまみのシリーズ「メゾンボワール」の2つのシリーズを展開しています。
商品は、中島董商店のグループ会社、株式会社nakatoを通じて全国の百貨店及び高級食料品店にお届けしています。
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商品のお取引に関するお問い合わせ先 ： 株式会社nakato TEL : 03-5413-2048
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July 22, 2020 at 08:02AM
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