いま関西で人気の “フルーツのっけトースト”。そのかわいさは見て、食べて、撮って、とことん楽しめると大人気♪ 今回はオソラカフェで人気のいちごをたっぷりのせたフルーツトーストをつくりたい！とお願いして教えていただきました。いくつかのポイントをおさえればお店みたいな味につくれますよ！
小倉優子さん
1983年千葉県生まれ。グラビアアイドルとしてデビューし、現在はタレントとして活躍。パン好きが高じて2009年にパンアドバイザーの資格を取得。料理上手としても知られ、著書は多数。2人の男の子のママとしても奮闘中！
何度もつくりたくなる♪ 簡単かわいいフルーツトースト
「いちごの切り方、のせ方一つでこんなに華やかになるのがすごいですね！ これなら子どもと一緒につくっても楽しい♪ 食パンはホームベーカリーで焼いたものを使って、週末のブランチに早速、つくってみました♪」
バターを薄く塗って軽く焼いたトーストに、クリームチーズといちごジャムを薄く塗って。「このジャムが全体の味に生きてくるんです」衣装／ブラウス￥11，000、スカート￥14，800（ともにニーム／ニーム 自由が丘店）、エプロン￥4，800 （Francfranc）
OSORA CAFE風「いちごトースト」
【材料（1人分）】
山型食パン …… 1枚
いちご（中）…… 8個
バター…… 適量
クリームチーズ …… 10g
いちごジャム …… 少々
バニラアイス、はちみつ、粉糖、スライスアーモンド…… 各適量
いちごのへた …… 1枚
【つくり方】
（1） いちごのへたを取り、 1個は8枚の薄切りに、残りの7個は縦半分に切っておく。
（2） 食パンにバターを薄く塗り、オーブントースターで1～2分焼く。
（3） （2）にクリームチーズを塗り、いちごジャムを薄くのばし、包丁で縦に1本、横に2本、パンに途中まで切り込みを入れる。
（4） （3）の上下にいちごの薄切りを放射状に4枚ずつのせ、半分にしたいちごを3個ずつのせる。
（5） （4）の中心にアイスクリームをのせ、その周りに残りのいちごを立たせるようにのせる。
（6） アイスの上にはちみつをかけ、いちごのへたをのせ、粉糖と刻んだアーモンドをちらす。
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