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Sunday, March 29, 2020

セブンのあんパンに新・和風春フレーバー到来!:今週のコンビニパンランキング - もぐナビニュース

セブン-イレブン「もっちりよもぎあんぱん」、セブン-イレブン「もっちり桜あんぱん」、ファミリーマート「チョコづくしコッペパン」
週間コンビニサンドイッチ・パンランキングTOP3:2020年3月第4週

今週もやってまいりました。

2020年3月第4週、コンビニサンドイッチ・パンランキングのコーナーです。

それではさっそく、今週人気のコンビニサンドイッチ・パンランキング、TOP3の発表にうつりましょう。

第3位

北海道産小豆のつぶあんを、よもぎ入りもちもち生地で包んだ香り豊かな菓子パン。
セブン-イレブン「もっちりよもぎあんぱん」 3月24日発売

第3位セブン-イレブン「もっちりよもぎあんぱん」

よもぎを練り込んで香り豊かな生地は、もちもちとした食感です。

中に入っているのは北海道産小豆使用のつぶあん。

セブン-イレブン もっちりよもぎあんぱん
原材料欄。
カロリー270kcal。

こちらが原材料欄となります。

大判焼きのような、表裏にきれいな焼き目がついた円盤形。
真ん中に黒ごまがあしらわれています

シグマはUCさんは求肥入りあんパンだと思われたようですが……?

もち生地の独特の歯応えには驚かれたようです。

渋い緑の生地の中に、重なり合うお餅とあんこ。
萌えいづる若草の生命力が感じられます

表面はよく焼けて、プリッとした皮になっています。

その中はギュッと噛み応えあるお餅フィリング。

粒感あるあんこや黒ごまのプチプチ感も加わり、口の中はまるでお囃子のよう。

日ごとに高まる陽気に浮かれ気分なあんパンでした。

第2位

サックリ生地にフルーツ入りケーキ生地とチーズクリームを絞って焼き上げた菓子パン。
ファミリーマート「アップルとレーズンのチーズケーキ風」 3月17日発売

第2位ファミリーマート「アップルとレーズンのチーズケーキ風」

前回4位より2ランクアップしての上位入り。

ファミリーマート ファミマ・ベーカリー アップルとレーズンのチーズケーキ風

ピックアップ

ここで、今週のピックアップをいくつかご紹介します。

セブン-イレブン「もっちり桜あんぱん」

もっちりフィリングと北海道産小豆のつぶあんを包み、桜の塩漬けをアクセントにした菓子パン。
セブン-イレブン「もっちり桜あんぱん」 3月24日発売

一つめは、ランキング7位よりセブン-イレブン「もっちり桜あんぱん」

桜の塩漬けをアクセントにした菓子パンです。

中にはもっちりとしたフィリングと、北海道産小豆使用のつぶあん入り。

セブン-イレブン もっちり桜あんぱん
原材料欄。
カロリー271kcal。

こちらが原材料欄となります。

大判焼きのような、表裏にきれいな焼き目がついた円盤形。
真ん中に塩漬けの桜があしらわれています

cococo12さんは胃に負担のかからない脂肪控えめということでのご購入。

餅とあんこでハーフ&ハーフになっていたようですね。

桜色の生地の中にはなめらかなつぶあんと、半透明の餅フィリング。
桜の花とともにやってきた、春らしいあんパンです

ほんのり塩気の生地の中から、もっちりとろりの餅&あんこが現れます。

餅はクニクニ噛み応えあり、あんこはなめらかな中にあずきの粒感。

まるで大福のようですが、見た目は大判焼きなのが面白いところ。

桜の花からふわり、春の香りが漂ってきます。

ファミリーマート「チョコづくしコッペパン」

チョコクリーム、パフ入り板チョコ、チョコホイップをチョコ風味生地でサンドしたコッペパン。
ファミリーマート「チョコづくしコッペパン」 3月24日発売

もう一つは、ランキング5位よりファミリーマート「チョコづくしコッペパン」

その名のとおり、まずは生地からチョコ風味。

サンドされているのもパフ入りの板チョコです。

それに加え、チョコクリームにチョコホイップとチョコで統一。

ファミリーマート ファミマ・ベーカリー チョコづくしコッペパン
原材料欄。
カロリー424kcal。

こちらが原材料欄となります。

見るからにチョコ味を主張する焦げ茶のコッペパン。
表面はつやつやと、水平にスライスされてフィリングをサンドしてあります。

Memoさんがクチコミ一番乗り。

チョコ尽くしながらも、味わい食感はとりどりのようです。

チョコ入りの生地の間にはチョコホイップとチョコクリーム、そして分厚いパフ入り板チョコ。
パンやクリームのふんわり感と、パフ入りチョコのガリザク感の対比が聴きどころ

ふんわりチョコ風味の中に通ったゴリッとした歯ごたえ。

噛めばザクザクと、パフが小気味いいビートを奏でます。

ふんわりチョコも、ホイップとクリームが甘くとろりと彩りを添え。

パンも合わせて弦楽ならぬ、ゆかいなチョコ楽四重奏を披露してくれました。

第1位

それではお待ちかね、今週の第1位は……

いちごジャムをパイ生地で包んでザラメ糖をトッピング、焼き上げたのちカスタードホイップを入れたパイ。
ファミリーマート「いちごのミルフィーユ」 3月17日発売

ファミリーマート「いちごのミルフィーユ」

今週もトップに君臨、連覇を達成しました。

ファミリーマート ファミマ・ベーカリー いちごのミルフィーユ

来週の結果は?

先週はローソン・ファミマで抹茶といちごの取り合わせですが、今週はセブンがよもぎ・桜のユニットをプロデュースしてきました。

ベースはあんパン、円盤型のフォルムにお餅を仕込んだスタイル。

ここによもぎと桜のフレーバーを盛り込み、春らしいコンビに仕上げてあります。

緑にピンクと華やかながらも、どこかしっとり落ち着いた色味が和を感じさせますね。

それでは、次回のランキングをお楽しみに。

もぐナビ編集部がお送りしました。

■□■4位以下の結果はこちら■□■

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March 29, 2020 at 03:00PM
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ペット食料も買いだめ発生、新型コロナ感染拡大で 米 - CNN.co.jp

ニューヨーク(CNN Business) 米情報関連企業のニールセンは29日までに、米国内での新型コロナウイルスの感染拡大を受けペットの動物用の食料やおもちゃの売り上げが急増しているとの最新調査結果を発表した。

今月21日までの1週間で犬の食料は前年同期比で54%増、ネコは52%増をそれぞれ記録。ペット用の備品は24%の伸びを示した。

感染拡大を受け長期戦を想定した飼い主が買いだめに動いた結果とみられる。

米ペットショップ大手「ペトコ」は商品の売り上げが増えたことを確認。感染拡大が進む中で同社は小売業界の他企業とは異なり営業を続けているが、広報担当者は特定商品を手がける自社のような小売業者は米国内で犬やねこ用の食料の約3分の1の販売を担っていると指摘。

大規模な小売店や食料品店だけでは米国内で飼われるペットの食料の全ての需要を満たすことは出来ないとも強調した。

飼い主によるインターネット通販を通じたペット関連商品のまとめ買いも目立っている。同業界のチューイ社は需要増に対応するため6000人の新規雇用を打ち出している。同社の株価も上昇している。

ペット関連商品の米業界団体によると、米国の世帯総数の67%に当たる約8500万世帯が少なくとも1匹のペットを飼育している。2010年には7300万世帯だったという。

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Saturday, March 28, 2020

ローカルフード“地元パン”のカプセルトイ発売 青森「イギリストースト」から沖縄「なかよしパン」まで - ITmedia

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カップ焼きそばの場外乱闘が勃発!? UFOパンvsペヤングおむすび。もう食べた? - AppBank.net

セブン-イレブンに『ペヤングそばめしおむすび』と『焼そばパン(日清焼そばU.F.O.ソース味)』が登場中です!

カップ焼きそばの場外乱闘が勃発!?

2020年3月、セブン-イレブンに現れた2つのコラボ商品。
・ペヤングそばめしおむすび
・焼そばパン(日清焼そばU.F.O.ソース味)

カップ焼きそばの2大巨頭が同時期にコラボしているなんて、なんだか場外乱闘のようでワクワクしませんか!? 例えば、カップ麺の「日清焼そばU.F.O.」と「ペヤングそばめしおむすび」という禁断の組み合わせランチも可能なわけです。

しかも、2つとも、味の再現度が高い! 元々のファンの人はもちろん、いつもは選ばない方の味も手軽に味わえてしまうのが良いんですよね。

2つとも期間限定商品なので、見かけたときが食べられるチャンス! セブン-イレブンに行ったときは探してみてくださいね。

ペヤングそばめしおむすび

スパイシーですっきりした味わい。紅ショウガの風味と、キャベツの食感がアクセントになって、ペロッと2,3個食べらちゃいます♪

詳しいレビューはこちら
ついに全国発売! 「ペヤングそばめしおむすび」食べてみた!

焼そばパン(日清焼そばU.F.O.ソース味)

フルーティー甘めな濃いぃ〜ソースが絡まったもちもち麺をふかふかパンでサンド! 濃い濃いソースを存分に堪能できる濃い味です!

詳しいレビューはこちら
夢コラボ!! 焼きそばUFOの焼きそばパン食べてみた!

カジュアルフード関連記事

セブン‐イレブンアプリ ・販売元: Seven-Eleven Japan Co., Ltd
・掲載時のDL価格: 無料
・カテゴリ: ライフスタイル
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・バージョン: 2.3.0
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【茨城新聞】イギリスパン パン工房しらとり上平塚店(筑西市) - 茨城新聞

筑西市の「パン工房しらとり」上平塚店で人気の「イギリスパン」。多いときには1日で2斤のパンが約400本売れるという。店長の近藤誠さんは「良質な発酵バターを使っている。焼きたてがおいしいのはもちろん、冷凍してもおいしく食べられる」。食べ…

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ロケット開発、パンで応援 帯広「満寿屋商店」と大樹高校の生徒が共同開発(毎日新聞) - Yahoo!ニュース

 北海道大樹町の宇宙ベンチャー「インターステラテクノロジズ」(IST)のロケット開発を応援しようと、帯広市のパン製造販売「満寿屋商店」が大樹高校の生徒と共同開発した「大樹ロケットパン」の販売を始めた。売り上げの一部をIST社に寄付する。

 地元の十勝産小麦を使用した棒状のパンに大樹町産のハスカップジャムやクリームチーズ、ベーコンなどを挟んだ3種類。同校家庭科のフードデザイン科目を履修した生徒たちが2019年9月から試作を重ね、3月下旬に売り出した。パンのパッケージは大樹町内の小中学生を対象に公募し、白黒の牛の絵柄のロケットが選定された。価格は税込み280~380円。

 2月に町内であった製品の発表会では、開発に携わった高校生と満寿屋商店の杉山雅則社長、IST社の稲川貴大社長、酒森正人町長らが出席。杉山社長は「地元の子供たちと協力し、ロケットの挑戦を応援するパンを作りたかった。打ち上げを想像しながら食べてほしい」とし、稲川社長は「ISTのロケットの特徴は『みんなのロケット』ということ。このパンで宇宙を身近に感じてほしい」とPRした。

 IST社の小型観測ロケットMOMOは19年5月、3号機が民間単独開発として国内初の宇宙空間に到達。同7月の4号機は失敗し、同12月末からの5号機打ち上げは電子機器の不具合で延期となった。【鈴木斉】

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おうちで焼きたてをゆっくり味わう!絶品「はちみつパン」の作り方【材料4つで本当においしいお菓子】(クックパッドニュース) - Yahoo!ニュース

「お菓子はレシピ通り作れば、必ずおいしく作れます」と話すのは、お菓子研究家・福田淳子さん。丁寧なレシピとその再現性の高さで人気の福田さんに、この連載では材料4つで作れる“本当においしいお菓子”を紹介していただきます。第12回は、おうち時間を充実させるのにぴったりな「はちみつパン」です。

■ ■ ■

みなさん、こんにちは。だいぶ春らしい気候になってきましたね。

ただ、せっかくの陽気なのに、新型コロナウイルス感染症の拡大に伴い、どのご家庭でも自宅で過ごす時間が増加傾向にあります。でもそんな時こそ“おうち時間”をより楽しくするために、手作りの「はちみつパン」に挑戦してみるのはどうでしょう?

「パンを焼く」ってとってもハードルが高い気がしますが、実はそんなことはありません。少し時間はかかりますが、ポイントをきちんと押さえれば、ふわふわのおいしい焼き立てパンがどのおうちでもできあがります。
もちろん今回も材料は4つです。工程はできるだけシンプルにしました。

パン作りといえば「発酵」。わかりやすくコツを紹介

パン作りに欠かせないのは、イーストと呼ばれる酵母。パンがふわふわに膨らむのはこのイーストの力です。ここで大事なのはイーストが活動しやすい環境を整えてあげること! 酵母にはいろんな種類がありますが、今回は1番身近で、扱いが簡単な「ドライイースト」を使います。

イーストは育ちやすい(発酵しやすい)温度帯があるので、まずは人肌くらいのぬるま湯に入れて、混ぜ合わせます。このときにはちみつも加えます。糖分はイーストの栄養として活躍します。少し置いたら、強力粉を加えて菜箸でくるくる混ぜます。ある程度まとまったら、今度は手でこねます。最初はベタベタと生地がくっつきますが、だんだんこねていくとまとまってきます。生地が粉っぽくて、まとまらない時は水を少し足します。

ひとまとまりになったら、バターを加えてさらにこねます。とにかく10分ぐらい、しっかりとこねていきましょう。表面がつるんとなったら出来上がり。

ボウルに入れて、ラップをして30~35度くらいの温度帯に1時間ほど寝かせます。これを一次発酵といいます。一次発酵の方法は作り方のところでいくつかご紹介しているので、好きなものを選んでくださいね。どの方法でもいいのですが、大事なのは適切な温度になるようにすること。高すぎても、低すぎてもイーストはうまく育ちません。高すぎると死んでしまいますし、低すぎると活動できないのです。

生地が2倍の大きさになったら、一次発酵は終わりです。1時間経っても、まだ発酵が足りないようであれば、もう少しそのままおいてみましょう。逆に十分に膨らんでいるのに、そのまま放置していると、過発酵と呼ばれる状態になります。こうなると、パンを焼いたときに上手く膨らまなかったり、味が変わったりすることも。パンをずっと見張っている必要はないですが、時々様子を見てあげてくださいね。

生地のガスを抜いたら、10等分して丸めて二次発酵させます。そのまま焼けるように、オーブンペーパーを敷いた天板の上に置くといいでしょう。焼くと膨らみますので、間を開けてくださいね。ここでは30分ほど発酵させます。湿度が保たれるように、発酵中は濡れぶきんをかぶせておきましょう。1.5倍前後の大きさになれば準備はOK。お好みで強力粉を茶こしでふり、200度に予熱したオーブンで焼きます。

焼き上がったら、ぜひ焼きたてを食べてみてくださいね。とてもシンプルなパンなので、バターとはちみつを両方つけて食べるのがおすすめです。

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